中医百科
淡豆豉陈皮水
功
补肾益精、理气健脾
宜
脾胃气滞者
忌
舌赤少津者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
淡豆豉又名豉、香豉，为豆科植物黑大豆的成熟种子加工发酵制成，其味甘，性平，归脾、肾经；陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归脾、肺经。淡豆豉陈皮水具有补肾益精、理气健脾的功效。 1、补肾益精 淡豆豉味甘，性平，入肾经，甘能补，长于滋肾精，淡豆豉陈皮水能补肾益精，适用于肾虚腰痛等症。 2、理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气除胀、燥湿之功，淡豆豉陈皮水能理气健脾，适用于脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻等症。 不宜同食 1、辣椒 淡豆豉和陈皮均属于中药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果，因此淡豆豉陈皮水不宜与辣椒同食。 温馨提示
淡豆豉以色黑、质地柔软者为佳，陈皮以表面干燥、色泽鲜亮、气香者为佳。
食用方法
1、煎服 取适量淡豆豉、陈皮一同放入锅中，加水煎制，待温度降至适宜后，即可过滤服用。