中医百科
黑米紫米粥
功
补气养血、健脾养胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米又名长寿米，是禾本科植物黑稻的种子，性平味甘，归脾、胃经。紫米又名紫珍珠，味甘性平，归脾、胃经，黑米紫米粥具有补气养血、健脾养胃的功效。 1、补气养血 黑米具有滋阴补肾、益气强身的功效，紫米具有补气养血的功效。因此适当食用黑米紫米粥，具有补气养血的功效，可用于气虚、血虚等病症。 2、健脾养胃 黑米具有健脾养胃的功效，紫米可以温脾胃，二者结合可增强健脾养胃的功效。因此适当食用黑米紫米粥，具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱等病症。 不宜同食 1、白酒 黑米紫米粥若与白酒同食，可能会影响身体对黑米所含营养物质的吸收。 温馨提示
黑米紫米粥含有纤维素等不易消化的物质，不能一次吃太多，否则容易加重胃肠的负担，可能会引起胃肠不适。
食用方法
1、直接食用 取适量黑米、紫米放入锅中，加水没过食材，煮熟后即可直接食用。