黑豆糊的功效与作用、禁忌和食用方法

黑豆糊

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑豆糊是以黑豆为主要原料加工制作而成，营养价值高，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑豆中含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等营养物质，因此适量进食黑豆糊具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、润肠通便 黑豆含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，因此黑豆糊具有润肠通便的功效，对于便秘可起到改善作用。 不宜同食 1、菠菜 菠菜中含有一定量的草酸，而黑豆糊中含有一定量的钙质，若两者大量同食，可形成草酸钙，难以消化，也影响营养物质的吸收。 温馨提示

建议适量食用黑豆糊，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、磨打 取适量黑豆放入料理机中，加入适量清水或牛奶后磨打成黑豆糊即可食用。