中医百科
银耳雪梨枸杞汤
功
滋补肝肾、清肺化痰、生津止渴
宜
肝肾阴虚者、肺燥咳嗽者
忌
肺寒咳嗽者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳雪梨枸杞汤是一种滋补作用较好的汤品，具有滋补肝肾、清肺化痰、生津止渴的功效。 1、滋补肝肾 银耳甘润平和，归肾经，可强精补肾；枸杞甘平，归肝、肾经，长于滋肾精、补肝血。故银耳雪梨枸杞汤具有滋补肝肾的功效，适用于肝肾阴虚、精血不足等证。 2、清肺化痰 银耳味甘能补，归肺经，能润肺养阴；雪梨甘凉，归肺经，能清肺热、化痰止咳。故银耳雪梨枸杞汤具有清肺化痰的功效，适用于肺燥咳嗽等病症。 3、生津止渴 银耳甘润平和，能滋补生津；雪梨甘以益气，酸能生津，具有益气生津止渴之功。故银耳雪梨枸杞汤具有生津止渴的功效，适用于津少口渴的情况。 不宜同食 1、绿茶 绿茶和枸杞合用时，绿茶中所含的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素，并凝结成人体难以吸收的物质，从而造成枸杞的营养成分丢失，故银耳雪梨枸杞汤不宜与绿茶同食。 温馨提示
银耳雪梨枸杞汤中的枸杞是指为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。
食用方法
1、炖汤 银耳用清水泡发后撕成小朵；雪梨洗净后去皮切块；枸杞用清水浸泡。将准备好的银耳、雪梨和枸杞放入锅中并加入适量清水炖煮，可根据个人口味调味，炖好后盛出，待温度降至适宜即可食用。