雪耳糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

雪耳糖水

功

滋阴生津、和胃润肺、补中益气

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雪耳糖水是由雪耳、冰糖煮制而成，雪耳性平，味甘，归肺、胃、肾经，冰糖性平，味甘，归肺、脾经。雪耳糖水具有滋阴生津、和胃润肺、补中益气的功效。 1、滋阴生津 雪耳甘平质润，冰糖清热养阴，因此雪耳糖水具有滋阴生津的功效，适用于热病伤阴所致舌绛烦渴、内热消渴，阴虚津伤所致肠燥便秘等病症。 2、和胃润肺 雪耳性平，味甘，归肺、胃经可以润肺养胃，冰糖性平，味甘，归肺、脾经，可以和胃润肺，因此，雪耳糖水具有和胃润肺的功效，适用于肺燥咳嗽、中虚腹痛、阴虚久咳等病症。 3、补中益气 雪耳性平，味甘，归肺、胃、肾经，可以生津养血，病榻性平，味甘，归肺、脾经，可以补津益气、止咳化痰，因此，雪耳糖水具有补中益气的功效，适用于气血不足、少气懒言、头目眩晕等病症。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜和雪耳糖水都含有较多的糖，同食会导致糖摄入过多，容易导致高血糖。 温馨提示

雪耳糖水需适当饮用，其中含有较高的糖分，容易导致发胖。

食用方法

1、煮食 将雪耳洗净后，加入冰糖、清水一同炖煮，煮至雪耳软烂后，即可关火，晾至适宜温度后食用。