中医百科
鱼胶莲子汤
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鱼胶莲子汤制作方法较简单，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 鱼胶中含有蛋白质、维生素B、钙、磷等营养成分；莲子中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分。因此鱼胶莲子汤可帮助机体补充部分营养，有利于机体健康。 2、促进消化 莲子中含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，从而促进消化。因此鱼胶莲子汤具有促进消化的功效，可用于缓解便秘的情况。 不宜同食 1、啤酒 鱼胶与啤酒均属于嘌呤含量较高的食物，同食易使人体内尿酸升高，不利于人体健康。因此，鱼胶莲子汤不宜与啤酒同食。 温馨提示
鱼胶莲子汤中的莲子，是指睡莲科莲属植物莲的成熟种子。
食用方法
1、炖煮 取适量鱼胶放入锅中加清水炖煮，煮沸后放入莲子继续炖煮，简单调味后即可盛出食用。