中医百科
南瓜薏米粥
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜薏米粥为生活中常见的食物，营养成分丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 南瓜薏米粥中含有丰富糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用有助于人体补充日常生活所需的营养成分，因而具有补充营养的功效，可改善体重下降、食欲不振等营养不良的症状。 2、润肠通便 南瓜薏米粥含有丰富的膳食纤维及水分，适量食用能够促进胃肠道蠕动，加速粪便的排出，具有润肠通便的功效，有助于改善大便干结、排便困难。 不宜同食 1、食用碱 食用碱与薏米同服，易破坏薏米所含维生素，故食用碱不宜与南瓜薏米粥同服。 温馨提示
薏米以粒大、饱满色白者为佳，在挑选薏米制作南瓜薏米粥时，可以此为标准。
食用方法
1、熬制 将南瓜清洗干净切块备用，然后取适量薏米洗净，一同放入锅中加适量清水，小火慢熬1个小时左右，最后待温度适宜即可直接食用。