中医百科
大蒜和姜煮水喝
功
发汗解表、温中止呕、解毒消肿
宜
外感风寒者
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
大蒜又名蒜、蒜头，为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛性温，归脾、胃、肺经；姜又名生姜、姜根，味辛性微温，归脾、胃、肺经。大蒜和姜煮水喝具有发汗解表、温中止呕、解毒消肿等功效。 1、发汗解表 姜味辛可发散，且其性质较温热可祛寒，因此大蒜和姜煮水喝具有发汗解表的功效，可以用于外感风寒等病症。 2、温中止呕 姜可温胃散寒、和中降逆，大蒜和姜煮水喝具有温中止呕的功效，可以用于胃寒呕吐等病症。 3、解毒消肿 大蒜可解毒消肿，大蒜和姜煮水喝也具有解毒消肿的功效，可以用于痈肿疮疡等病症。 不宜同食 1、咖啡 大蒜和姜煮的水不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响药物吸收，降低大蒜和姜煮的水的药效。 温馨提示
服用大蒜和姜煮的水期间需注意饮食清淡，避免饮酒。
食用方法
1、熬煮 取适量大蒜剥皮洗净切片，适量生姜洗净切片，放入锅中加入适量清水熬煮即可。