中医百科
黑米山药红枣粥
功
促进消化、补养气血
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米山药红枣粥的主要成分为黑米、山药、红枣，山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，味甘性平，归肺、脾、肾经。黑米又名长寿米，是禾本科植物黑稻的种子，性平味甘，归脾、胃经。红枣为鼠李科植物枣的果实，味甘性温，入脾、胃经，黑米山药红枣粥具有促进消化、补养气血的功效。 1、促进消化 黑米山药红枣粥中含有丰富的膳食纤维、水分，有利于润滑肠道、增强肠道蠕动，有助于促进消化。所以，适当食用黑米山药红枣粥可帮助缓解消化不良引起的腹胀等不适症状。 2、补养气血 黑米山药红枣粥中黑米具有益气强身、滋阴补肾的功效，红枣具有健脾胃的效果，山药具有健脾、益气养阴的功效，中医理论中，脾胃为气血生化的源头，且气能够生血。所以，适当食用黑米山药红枣粥有助于补养气血。 不宜同食 1、白酒 黑米山药红枣粥不宜与白酒同食，白酒度数较高，具有刺激性，且含有酒精成分，可能会影响黑米山药红枣粥的吸收，甚至对身体产生危害。 温馨提示
黑米山药红枣粥含有蛋白质、纤维素等不易消化的物质，不能一次吃太多，否则容易加重胃肠的负担，可能会引起胃肠不适。
食用方法
1、直接食用 取适量黑米、山药、红枣放入锅中，加水没过食材，煮熟后即可直接食用。