中医百科
黄山毛峰
功
强心解痉、减肥
宜
高血压、冠心病、蛀牙者
忌
失眠患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。黄山毛峰具有强心解痉、抑制动脉硬化、减肥等作用。 1、强心解痉 黄山毛峰含有咖啡碱，具有强心、解痉的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 2、抑制动脉硬化 黄山毛峰中的茶多酚和维生素C，均具有活血化瘀的作用，故经常饮茶的人群高血压和冠心病的发病率较低。 3、减肥 黄山毛峰中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等物质，能调节脂肪代谢，其中茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，适量饮用还能起到减肥的效果。
营养价值
黄山毛峰中富含碳水化合物、茶多酚、咖啡碱、胡萝卜素、叶酸、维生素E、维生素C、氟、钾和锌等营养物质。其中的维生素E和维生素C能延缓衰老，清除身体的自由基。
黄山毛峰中的茶多酚能清除脸部油脂，收敛毛孔，起到嫩滑皮肤的作用。黄山毛峰中的咖啡碱能促进身体尿液排出，还能缓解紧张压力，舒缓情绪。
适宜和禁忌 适宜：高血压、冠心病、蛀牙者 黄山毛峰茶具有活血化瘀的作用，故有利于预防高血压和冠心病，适宜高血压和冠心病患者饮用。黄山毛峰具有防龋齿作用，茶中的氟离子与牙齿的钙质有较大的亲和力，能为牙齿加上保护层，让牙齿更加坚固，可以防蛀牙，故适宜蛀牙者饮用。 禁忌：失眠患者 黄山毛峰中含有的茶多酚，具有兴奋中枢的作用，失眠的患者饮用后会加重失眠症状，故不适宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。黄山毛峰含有大量的鞣酸物质，易与微量元素结合，孕妇饮用易引起缺铁性贫血，而且会造成多尿的情况，不利于身体健康，甚至影响胎儿发育。因此，孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。黄山毛峰含有大量的鞣酸物质，易与微量元素发生化学反应。而婴幼儿正处在身体的成长发育期间，需要补充充足的微量元素来满足身体成长的需要，饮用黄山毛峰不仅会影响微量元素吸收，还有可能导致缺铁性贫血，故应谨慎饮用。
温馨提示
黄山毛峰可冲泡、可煮，但不宜过量饮用，睡前也不宜饮用。因其中含有咖啡碱等成分，咖啡碱作用于人体，会使人体的神经中枢产生兴奋感，容易造成失眠。黄山毛峰不宜空腹饮用，会对人体的肠胃产生影响，不利肠胃健康。
食用方法
1、泡茶 将适量的黄山毛峰洗净，放入含水的茶壶中浸泡，温度不宜过高，水温应＜85℃，饮用黄山毛峰泡的茶具有解油腻、助消化的作用。