七色米的功效与作用、禁忌和食用方法

七色米

功

补充能量、提供营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

七色米是中国水稻研究所选育出的优质黑香糯等多种糯米、红香米、金香米、香粳米等七种颜色的米组成，富含多种人体必需的营养成分，如氨基酸、维生素、蛋白质、锌、铜、铁、硒、钙、锰等，具有补充能量、提供营养的作用。 1、补充能量 七色米中淀粉含量较充足，在体内分解后能够为人体提供能量，维持日常所需，具有补充能量的作用，可用于缓解饥饿。 2、提供营养 七色米中含有蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有为人体提供营养的功效。 不宜同食 1、土豆 土豆和七色米均含有丰富淀粉，大量同食可能会导致消化不良。 温馨提示

七色米不宜长期食用，含有大量碳水化合物，长期食用也可导致肥胖。

食用方法

1、熬粥 将七色米洗净，加水熬煮成粥即可。