中医百科
海带豆芽汤
功
补充营养、润肠通便
宜
排便不畅者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
海带豆芽汤为常见的汤品，其营养丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 海带豆芽汤中的海带含有碳水化合物、维生素A、维生素K、钠元素等营养物质；豆芽中含有膳食纤维、钾元素、磷元素等营养物质，海带豆芽汤可帮助机体补充所需的营养，为机体活动提供能量。 2、润肠通便 海带豆芽汤中含有一定的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增加粪便含水量，减少粪便硬度，促进排便，且海带豆芽汤中含有大量水分，可帮助润滑肠道。因此海带豆芽汤具有润肠通便的功效，适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富鞣酸，会与海带中的钙元素发生沉积现象，从而出现结石，因此海带豆芽汤不宜与柿子同食。 温馨提示
海带豆芽汤不建议大量进食，可能导致消化不良。
食用方法
1、炖煮 将海带、豆芽洗净后一同放入锅中加水炖煮，根据个人口味加入适量盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。