中医百科
香菜籽油
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
香菜籽油是生活中常见的调味品，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 香菜籽油含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素E、钙、磷等，具有补充营养的功效，适量进食对人体健康有益。 2、润肠通便 香菜籽油含有丰富的油脂，可以润滑肠道，具有润肠通便的功效，可以在一定程度上缓解便秘。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与香菜籽油中的某些成分反应，影响其营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
香菜籽油含有大量油脂成分，建议高脂血症患者尽量减少食用，以免影响血脂调控。
食用方法
1、炒食 烹炒其他菜肴时可加入适量香菜籽油，翻炒均匀，炒熟后根据个人口味加入调味品，即可食用。