中医百科
冰糖花生米
功
健脾益胃、润肺止咳
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖花生米的制作原料主要有冰糖和花生，冰糖为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平。花生米为豆科植物落花生的种子，味甘，性平。冰糖花生米具有健脾益胃、润肺止咳等功效。 1、健脾益胃 冰糖味甘，能补能和，入脾经可补中和胃。花生米味甘，入脾、胃经，可和胃消食、健脾益气。冰糖花生米具有健脾益胃的功效，可用于脾胃气虚、食欲不振等情况。 2、润肺止咳 冰糖味甘，入肺经可润肺、化痰止咳。花生米味甘，入肺经可补益肺气、润肺止咳。所以冰糖花生米具有润肺止咳的功效，可用于肺燥咳嗽、痰中带血等情况。 不宜同食 1、冰淇淋 花生米含有较多油脂，与冰淇淋等寒凉食物同食易刺激肠胃，引起腹泻，故冰糖花生米不宜与冰淇淋同食。 温馨提示
生花生的水分含量比较高，保存不当容易发霉，并且比较容易滋生黄曲霉素，故在制作冰糖花生米时，尽量避免选择霉花生。
食用方法
1、直接食用 冰糖花生米制作完成后可直接食用，注意避免一次性食用太多即可。