中医百科
小米粥加胡萝卜
功
促进消化、补充营养
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米粥加胡萝卜口感软糯、营养丰富，具有促进消化、补充营养的功效。 1、促进消化 小米与胡萝卜中均含有膳食纤维，可帮助促进胃肠道蠕动。因此小米粥加胡萝卜具有促进消化的功效，可用于消化不良引起的便秘等情况。 2、补充营养 小米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钾、磷等营养成分；胡萝卜中含有膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钾等营养成分。因此，小米粥加胡萝卜可为人体补充部分所需的营养。 不宜同食 1、杏子 小米中含有的磷等矿物质与杏子中含有的果酸结合后会产生一种人体不易消化的物质，从而可能引起呕吐、腹泻等症状，因此小米粥加胡萝卜不宜与杏子同食。 温馨提示
小米粥加胡萝卜中膳食纤维含量较高，如果一次性吃太多，容易导致肠道蠕动过快，引起腹泻。
食用方法
1、熬煮 取适量小米洗净放入锅中，加入适量清水一同熬煮，待熬煮成小米粥后放入适量洗净切好的胡萝卜焖煮3分钟，搅拌均匀后盛出食用。