中医百科
艾叶黑豆煲鸡汤
功
补充营养、益精调经
宜
经寒不调者
忌
阴虚血热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
艾叶黑豆煲鸡汤是以艾叶、黑豆以及鸡肉煲制而成的汤，艾叶为菊科植物艾的干燥叶，黑豆为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，艾叶黑豆煲鸡汤具有补充营养、益精调经等功效。 1、补充营养 艾叶含有挥发油、黄酮类物质等成分，黑豆含有维生素、蛋白质、矿物质、花青素等成分，鸡肉含有胶原蛋白、维生素、蛋白质等成分，适当食用艾叶黑豆煲鸡汤，具有补充营养的功效。 2、益精调经 艾叶专入三阴经而直走下焦，善调经。黑豆味甘、性平，归脾、肾经，功能益精明目。鸡肉性温、味甘，具有温中益气、补精添髓的功效。艾叶黑豆煲鸡汤具有益精调经的功效，可用于经寒不调、脘腹冷痛等。 不宜同食 1、菊花 鸡肉与菊花相克，大量同食可能会产生不良反应。 温馨提示
黑豆与艾叶和鸡煲煮之前，建议先用水浸泡变软后再一起煮制，口感更佳。
食用方法
1、炖煮 将鸡肉、艾叶切开，黑豆浸泡，放入锅中加水炖煮，出锅前加入调味料，煮熟即可食用。