中医百科
车前草煲鸭蛋
功
利水通淋、滋阴清肺
宜
一般人群均适宜
忌
精气不固者、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
车前草为车前科植物车前、平车前的带根全草，味甘，性寒，归肝、肾、小肠、肺、膀胱经。鸭蛋味甘，性寒，归肺、脾经。车前草煲鸭蛋具有利水通淋、滋阴清肺的功效。 1、利水通淋 车前草性寒，归肾经，鸭蛋味咸性寒，所以车前草煲鸭蛋具有利水通淋的功效，可改善热淋、血淋、石淋。 2、滋阴清肺 鸭蛋和车前草均性寒，入肺经，二者合用能清泻肺火，具有滋阴清肺的功效，可用于肺热壅盛导致的喘咳，以及燥热咳嗽、咽干喉痛。 不宜同食 1、羊肉 车前草根性寒，而羊肉性温，同食可能会降低车前草药效。 温馨提示
车前草属于中药材，车前草煲鸭蛋一般建议在医生的指导下食用，避免发生药物不良反应。
食用方法
1、煲制 鸭蛋煮熟剥壳后，与车前草、适量水和调味料一同入锅煲制，入味后即可食用。