中医百科
小米玉米汁
功
健脾养胃、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
体质虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米玉米汁是以小米、玉米为主要食材制作而成的饮品，其制作方法简单，味道香甜。小米为禾本科狗尾草属一年生草本作物，玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子，小米玉米汁具有健脾养胃、补充营养的功效。 1、健脾养胃 小米、玉米味甘而能补，均归脾、胃经，能健脾益气、养胃和中。故小米玉米汁具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、腹胀便秘等病症。 2、补充营养 小米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素等，玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维，还含有多种维生素。适当饮用小米玉米汁，能为人体补充营养，有益身体健康。 不宜同食 1、醋 醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，降低小米的营养价值，故小米玉米汁不宜与醋同食。 温馨提示
制作小米玉米汁在挑选玉米时，若玉米叶子为青色，则说明玉米很新鲜，适宜选用。如果叶子发黄发干，则说明玉米熟过头，一般不宜选用。
食用方法
1、直接饮用 榨好的小米玉米汁可直接饮用，还可适量加入蜂蜜、炼乳等增加风味。