中医百科
猪脚煲花生
功
美容养颜、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者、高脂血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪脚煲花生是一道汤色乳白、味道鲜香、口感浓厚的汤品，具有美容养颜、补充能量的功效。 1、美容养颜 猪脚中富含胶原蛋白，能够改善肌肤状态，增加皮肤弹性；花生中含有维生素E，可抵抗肌肤细胞的氧化。故猪脚煲花生具有美容养颜的功效。 2、补充能量 猪脚煲花生中富含蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢，并产生较多的能量，进而为人体日常活动供能。 不宜同食 1、荞麦 荞麦与猪脚煲花生中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量同食，可引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量食用猪脚煲花生，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪脚洗净、焯水，与花生一起放入炖锅中，加水炖至猪脚软烂，加入食盐调味，即可出锅食用。