黑菜脯的功效与作用、禁忌和食用方法

黑菜脯

功

补充营养、润肠通便

宜

大便秘结者

忌

脾胃虚寒者、泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑菜脯是以萝卜为原料加工制作而成，萝卜营养丰富，黑菜脯具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑菜脯中含有碳水化合物、维生素、磷、铁等营养物质。因此黑菜脯具有补充营养的功效，适量进食对身体健康有利。 2、润肠通便 黑菜脯中的芥子油可促进胃肠蠕动，其中的淀粉酶、氧化酶等酶类也可促进消化，加速粪便的排出。因此黑菜脯具有润肠通便的功效，对于便秘、消化不良可起到改善作用。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与黑菜脯性质均偏寒凉，若两者大量食用，可刺激脾胃，引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用黑菜脯，因其中含有丰富的芥子油，若大量食用，可引起腹泻等不适。

食用方法

1、炒制 取适量黑菜脯洗净，加入适量肉类一同炒制，根据个人喜好加入调味品，静置放凉后即可食用。