中医百科
枣三蒸三凉
功
补中益气、养血安神
宜
倦怠乏力者
忌
湿盛中满者、积滞痰热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枣三蒸三凉是一种烹饪模式，其功效与大枣一致，味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。 1、补中益气 枣甘温，归脾、胃经，能健脾益气，故枣三蒸三凉有补中益气之功，有助于改善脾气虚弱、形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等不适。 2、养血安神 枣能养心血、安心神，故枣三蒸三凉有养血安神之功，有助于缓解心中烦乱、不能自主、睡眠不安、心阴不足、肝气失和之妇人脏躁、精神恍惚等不适。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子易使枣中所含的维生素C氧化而失去功效，故枣三蒸三凉不宜和动物肝脏同食。 温馨提示
枣三蒸三凉喝性温，饮用过多可能引起上火，故一次性不宜食用过多。
食用方法
1、蒸后晾凉 首先取适量枣冲洗干净，放入开水锅中蒸半小时，然后取出晾凉，以上步骤重复三次即可食用。