中医百科
黑豆枸杞红枣豆浆
功
益精明目、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆枸杞红枣豆浆主要由黑豆、枸杞、红枣研磨而成，其中黑豆为植物大豆的干燥成熟种子，归脾、肾经；枸杞植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。归肝、肾经；红枣为植物枣的成熟果实，又可称为大枣，归脾、胃、心经。黑豆、枸杞、红枣合用制成豆浆，具有益精明目、补充营养等功效。 1、益精明目 黑豆和枸杞味甘性平，均归肾经，长于滋肾精，具有益精明目之效，而红枣具有调和药性的功效。故黑豆枸杞红枣豆浆可益精明目，可用于精血不足、目昏不明等病症。 2、补充营养 黑豆枸杞红枣豆浆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B、钙元素等多种营养元素，故饮用黑豆枸杞红枣豆浆可帮助机体补充所需营养，为维持生理活动提供能量。 不宜同食 1、柿子 柿子当中的鞣酸含量较多，与黑豆枸杞红枣豆浆中的蛋白质容易产生不溶性的物质，增加患结石的风险，故不宜同食。 温馨提示
黑豆枸杞红枣豆浆不能饮用过多，以免引起腹胀或其他不适。
食用方法
1、制成豆浆 将黑豆洗净浸泡备用，再取适量枸杞、红枣洗净去核，与黑豆一同放入豆浆机中打成豆浆，过滤去渣后即可饮用。