中医百科
核桃瘦肉汤
功
滋阴润燥、补肾温肺、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
腹泻便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
核桃营养价值高，味甘，性温，归肾、肺、肝、大肠经。瘦肉味甘、咸，归脾、胃、肾经。核桃瘦肉汤具有滋阴润燥、补肾温肺、补充营养等功效。 1、滋阴润燥 瘦肉味甘可补益，味咸可软坚润下，性质平和，归脾、胃、肾经。因此核桃瘦肉汤具有滋阴润燥的功效，可用于缓解燥咳、热病伤津等病症。 2、补肾温肺 核桃味甘可补益，性质温热，归肾、肺经，可补肾固精、温肺定喘。因此核桃瘦肉汤具有补肾温肺的功效，可用于缓解肾虚腰痛、阳痿遗精、肺虚久喘等病症。 3、补充营养 核桃瘦肉汤中含有脂肪、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等营养元素，因此核桃瘦肉汤具有为人体补充营养的功效，适量食用有利于身体健康。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与核桃瘦肉汤中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量饮用核桃瘦肉汤，因药性偏温热，若大量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。
食用方法
1、炖煮 取适量核桃去壳洗净、瘦肉洗净切片，放入砂锅中加入适量清水炖煮，制成核桃瘦肉汤后即可食用。