冰醋姜的功效与作用、禁忌和食用方法

冰醋姜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冰醋姜是一种加工食品，是指姜经过冰糖、醋等调味后制成。冰醋姜酸辣可口，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 冰醋姜中含有糖、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用冰醋姜可为机体补充多种营养，有利于机体的健康。 2、促进消化 冰醋姜较为辛辣，还有一定的酸味，可以促进人体唾液、胃液的分泌，从而促进消化，可用于消化不良、食欲不振等情况。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和生姜都属于温补性的食物，同食可能会引起上火。 温馨提示

优质醋为无色澄清液体、没有悬浮物和沉淀物，质量差的醋中可能出现浑浊，或在保存一段时间后出现沉淀物，故在制作冰醋姜时，应注意选择优质醋。

食用方法

1、直接食用 冰醋姜制作完成后可直接食用，避免一次性食用过多即可。