中医百科
薏米南瓜粥
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
腹胀者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
薏米南瓜粥为常见的粥类，其营养丰富，香甜软糯，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 薏米南瓜粥中含有钾、钠、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，具有补充营养的功效。 2、促进消化 南瓜能促进胆汁分泌，帮助食物消化，南瓜和薏米中的膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道。薏米南瓜粥具有促进消化的功效，适用于消化不良等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，薏米性凉，若长期大量同食可能造成胃肠刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故薏米南瓜粥不宜与螃蟹同食。 温馨提示
薏米南瓜粥含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、煮制 薏米洗净，浸泡4小时，南瓜切块，将薏米和南瓜放入锅中，中火将水烧开后转中小火煮制，煮稠后关火焖10分钟即可盛出食用。