中医百科
苹果百合瘦肉汤
功
润肺、益胃生津
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果百合瘦肉汤是由苹果、百合、瘦肉一起经过炖煮制成的汤品，味甘滋补，具有润肺、益胃生津等功效。 1、润肺 苹果味甘、微酸，入肺经，自身具有润肺的功效；百合微寒，作用平和，能补肺阴兼清肺热，可养阴润肺；瘦肉性温，可滋阴润燥，三者炖煮成汤有一定润肺效果。 2、益胃生津 苹果甘酸，可益胃生津；瘦肉味甘能补，入脾、胃经，可补益脾胃、滋阴润燥，有一定的清热生津效果；百合可养阴润燥，三者炖煮成汤有益胃生津的效果。 不宜同食 1、螃蟹 苹果中含有鞣酸，与螃蟹同食不仅可降低螃蟹中蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等，故螃蟹不宜与苹果百合瘦肉汤同食。 温馨提示
百合是临床上常用的一种中药，若需要服用苹果百合瘦肉汤治病或调理身体，建议在医生的指导下服用，以免发生用药风险。
食用方法
1、直接食用 苹果去皮和核并切片，瘦肉焯水切片，与百合一起放入锅内，加入配料、适量清水，大火煮沸转小火后炖煮一段时间即可饮用。