中医百科
苹果红枣枸杞小米粥
功
健脾和胃、补虚
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果红枣枸杞小米粥是指以苹果、红枣、枸杞和小米为原料经过加工煮制而成的粥，苹果、红枣、枸杞、小米均味甘，制成粥具有健脾和胃、补虚等功效。 1、健脾和胃 苹果味甘、微酸，归脾经，且有健胃、消食等功效；红枣甘温，归脾、胃经，有补中益气、补益脾胃的功效；枸杞味甘性平，归肝、肾经，有补益作用；小米味甘、咸，入脾、胃经，且有健脾和胃的功效。四种食材一起制成粥，适量食用有一定健脾和胃的效果。 2、补虚 枸杞味甘，性平，入肝、肾经，可滋肾精补肝血，以补肝肾阴虚；红枣有补中益气的功效；小米有补益虚损的功效；苹果可补脾胃之气，四者均味甘能补，一起制成粥能够增加补虚效果。 不宜同食 1、绿茶 绿茶含中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故绿茶不宜与苹果红枣枸杞小米粥同食。 温馨提示
红枣、枸杞属于药食同源的食物，故在制作苹果红枣枸杞小米粥时，具体用量建议咨询专业医生，以免出现用药风险。
食用方法
1、直接食用 把苹果洗净，去皮切块，与红枣、枸杞、小米一起放入锅中，加入适量清水，放火上煮至全熟或烂熟，待粥浓稠时即可关火食用。