中医百科
甜酒煮鸡蛋
功
补充营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
甜酒煮鸡蛋是常见的小吃，烹饪方式简单，具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 甜酒由糯米发酵而成，含有糖、B族维生素、矿物质等营养物质，鸡蛋含有卵磷脂、铁、钙等营养物质，所以甜酒煮鸡蛋能帮助机体补充部分营养。 2、补充能量 甜酒煮鸡蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人体能量的主要来源。所以甜酒煮鸡蛋具有补充能量的功效，可以帮助维持人体正常的生命活动。 不宜同食 1、头孢类药物 甜酒含有一定的酒精，和头孢类药物同食可能会导致双硫仑样反应，影响人体健康，因此甜酒煮鸡蛋不可以与头孢类药物同食。 温馨提示
建议适量食用甜酒煮鸡蛋，因其中含有酒精，可刺激胃肠道黏膜，影响肝脏功能，若长期大量食用，可诱发慢性胃炎、酒精肝等疾病。
食用方法
1、炖煮 将甜酒、鸡蛋一同放入锅中，加清水炖煮，并添加适量调味品，煮熟后即可食用。