中医百科
红酒炖蛋
功
补充营养、活血化瘀
宜
一般人群均适宜
忌
肝病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红酒是葡萄酒的一种，其性平，味甘，归脾、肺、大肠经，具有活血化瘀的功效。蛋一般为鸡蛋，其性平，味甘，能够益精补气、润肺利咽、清热解毒。红酒炖蛋具有补充营养、活血化瘀的功效。 1、补充营养 红酒含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，红酒炖蛋可补充身体所需的营养元素。 2、活血化瘀 红酒具有活血化瘀的功效，因此红酒炖蛋可以缓解气滞血瘀所致的腰腿疼痛、麻木、痛经、骨折等症状。 不宜同食 1、头孢类药物 红酒中含有酒精，与头孢类药物同食后可能发生双硫仑样反应，如面色潮红、呼吸加快等，严重时可能危及生命，故红酒炖蛋不宜与头孢类药物同食。 温馨提示
红酒炖蛋一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
食用方法
1、炖煮 将鸡蛋放入红酒中炖煮，待鸡蛋熟后即可食用。