中医百科
钢化蛋
功
补充营养、促进生长发育
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
钢化蛋是指用新鲜受精蛋为原料制成的口感与营养相对较佳的蛋，可供人食用，其大部分是胚胎液，适当食用具有补充营养、促进生长发育等功效。 1、补充营养 钢化蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及微量元素，具有补充营养的功效，从而可以起到增强体质的作用。 2、促进生长发育 钢化蛋的蛋白质含量较高，蛋白质参与人体重要的生理功能，因而适当食用钢化蛋可以促进生长发育。 不宜同食 1、咖啡 钢化蛋不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示
钢化蛋不建议长期大量食用，由于其含有热量较高，长期大量食用可导致肥胖。
食用方法
1、煮服 将钢化蛋加水煮，煮熟后即可食用。