中医百科
枸杞和香菜一起煮
功
补充营养、促进食欲、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
香菜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枸杞为枸杞子、中华枸杞等枸杞属物种的统称，含有粗脂肪、粗蛋白等营养成分。香菜又可被称为芫荽，含有维生素、矿物质等营养成分。枸杞和香菜一起煮具有补充营养、促进食欲、润肠通便等功效。 1、补充营养 枸杞中含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、氨基酸等成分，香菜中含有膳食纤维、维生素C、维生素B、镁元素、钾元素等营养成分，枸杞和香菜一起煮，并适当摄入具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、促进食欲 香菜中含有挥发油等成分，其气味较为独特，可刺激味蕾，故将枸杞和香菜一起煮具有促进食欲的功效，对于改善食欲不佳具有一定的作用。 3、润肠通便 香菜中含有丰富的膳食纤维，使用后可在胃内吸水膨胀，增加粪便湿度，并可促进胃肠道蠕动，帮助消化，故枸杞和香菜一起煮具有润肠通便的功效，可改善排便不畅的情况。 不宜同食 1、奶酪 因为奶酪具有很好的吸附功能，会使枸杞中的营养物质被吸附，从而使营养价值降低，故枸杞和香菜一起煮不宜与奶酪同食。 温馨提示
枸杞和香菜一起煮应避免一次性食用太多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、直接食用 将香菜洗净后与枸杞一起放入锅中，加入清水熬煮，出锅后即可直接食用。