中医百科
龙眼肉和真粉一起蒸
功
益气和中、解热
宜
脾胃两虚者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
真粉即绿豆粉，为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而成的粉状物质，性凉、平，龙眼肉性温。龙眼肉和真粉一起蒸具有益气和中、解热等功效。 1、益气和中 龙眼肉味甘、性温，主入心、脾经，为滋补良药，能补心脾、益气血。真粉味甘有补益、和中之效，且性凉、平，可以调和龙眼肉温性。龙眼肉和真粉一起蒸具有益气和中的功效，可用于缓解脾胃两虚。 2、解热 真粉性凉、平，且有清热解毒的功效，有一定解热效果，龙眼肉性质温和。龙眼肉和真粉一起蒸具有解热的功效，对于内热可起到改善作用。 不宜同食 1、米饭 米饭与龙眼肉、真粉中均含有丰富的碳水化合物，若两者大量同食，可能导致热量摄入超标而引起肥胖。 温馨提示
建议选择肉厚、片大、棕黄、味甜的龙眼肉，以及粒大、饱满、色绿的绿豆磨成真粉后一同蒸制。
食用方法
1、蒸煮 将龙眼肉放入碗中，把真粉撒在龙眼肉上后，放入锅中隔水蒸煮一段时间后即可食用。