中医百科
陈皮川贝炖雪梨
功
清热润肺、理气健脾
宜
咳嗽痰多者
忌
实热、舌赤少津者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
陈皮川贝炖雪梨是由陈皮、川贝、雪梨等食材经炖煮后制作而成。陈皮川贝炖雪梨具有清热润肺、理气健脾的功效。 1、清热润肺 陈皮川贝炖雪梨中的川贝味苦，性微寒，归肺经，可清肺火；雪梨味甘质润，能补肺气。因此陈皮川贝炖雪梨具有清热润肺的功效，可用于内伤久咳、肺热咳嗽等症。 2、理气健脾 陈皮川贝炖雪梨中的陈皮味苦性温，归脾经，可行气、健脾；而川贝、雪梨均味甘，甘能补益脾胃。因此陈皮川贝炖雪梨具有理气健脾的功效，可用于脾胃气滞所致的食少吐泻、脘腹胀满等症。 不宜同食 1、川乌 陈皮川贝炖雪梨中的川贝与川乌属于中医“十八反”的范畴，二者同用会产生毒性反应。 温馨提示
陈皮、川贝属于中药材，陈皮川贝炖雪梨一般建议在医生的指导下使用，避免发生药物不良反应。
食用方法
1、煮制 将陈皮、川贝、雪梨等食材洗净切块，然后放入锅中加水炖煮至软烂即可。