中医百科
黑糖
功
健脾暖胃、补充营养、活血散寒
宜
女性生理期、年老者
忌
糖尿病患者、高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，由草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，含有丰富的糖分、矿物质及甘醇酸，具有健脾暖胃、补充营养、活血散寒等功效。 1、健脾暖胃 黑糖性温，味甘，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，可用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等病症。 2、补充营养 黑糖中含有维生素B，以及铁、钙、钠、钾、锰、铜等多种微量元素，营养价值丰富，食用后可以摄取人体所需的多种营养成分。 3、活血散寒 黑糖具有活血散寒的功效，生理期前后饮用浓稠的黑糖水，有助于经血顺利排出，可缓解经期的行经不畅、小腹胀痛等不适。黑糖含有大量的铁质，也可以补充女性生理期间的耗损。
营养价值
黑糖含有丰富的维生素B1、维生素B2、铁、钙、锌、钾等矿物质，营养成分高，是很适合女性的滋补食品。黑糖中含有白糖没有的胡萝卜素、维生素B2等物质，能更好的为人体提供多种生命活动所需的营养素。
适宜和禁忌 适宜：女性生理期、年老者 黑糖营养价值高，各年龄层都可食用。老人适量食用可补充钙质。女性生理期食用，可补充铁质。 禁忌：糖尿病患者、高血糖患者 糖尿病患者、高血糖患者不宜食用。 温馨提示
选购黑糖时，要“选丑不选美”，表面坑坑洼洼、粗糙的黑糖块，为越高级纯手工黑糖。
食用方法
1、煲汤 煲汤时放入一些黑糖，饮用之后可以起到调理气血的作用。 2、泡水 取适量黑糖置于杯中，注入开水冲泡，搅拌均匀，待水温适宜时便可饮用。