苦荞馒头的功效与作用、禁忌和食用方法

苦荞馒头

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦荞馒头指以苦荞麦为主要原料制作而成的馒头，口味独特，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 苦荞馒头含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、镁、硒、钙等营养成分，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、提供能量 苦荞馒头中含有一定量的碳水化合物，为人体能量的主要来源，具有提供能量的功效，以满足日常所需。 不宜同食 1、碳酸钙 苦荞麦中含有黄酮类成分，可和碳酸钙形成络合物，从而影响药物吸收，故苦荞馒头不宜与碳酸钙同服。 温馨提示

苦荞馒头营养丰富，且饱腹感较强，脾胃虚弱的人食用可能出现消化不良的症状，建议根据个人情况及喜好选择食用。

食用方法

1、蒸食 将苦荞馒头放入蒸锅中，蒸熟后即可食用。