痛风能不能吃茭白

痛风能不能吃茭白

宜吃 茭白

茭白营养指标(100克含量)

热量 23kcal 碳水化合物 5.9g 嘌呤 0-25mg 脂肪 0.2g 蛋白质 1.2g 钠盐 5.8mg

宜吃 原因

痛风患者可以适量食用茭白。茭白含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉及多种人体所必需的氨基酸，可治烦热、消渴、黄疸、痢疾等。另外，茭白中嘌呤含量为 0-25mg/100g，为低嘌呤食物，对痛风影响较小，因此痛风患者可以适量吃茭白。

怎么吃

茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和调馅。需注意茭白性寒，痛风合并肠胃虚寒者不宜食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。