老鸭炖山药的功效与作用、禁忌和食用方法

老鸭炖山药

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老鸭炖山药鲜美甘醇，营养丰富，适当食用后，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 老鸭炖山药中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素等营养物质，适当食用后，可为人体补充营养，有利于身体健康。 2、促进消化 老鸭炖山药中含有一定的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，进而起到促进消化的功效，有助于缓解消化不良。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与老鸭炖山药中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

老鸭炖山药富含膳食纤维和脂肪等成分，建议胃肠虚弱的人避免进食过多，可能引起腹胀或消化不良。

食用方法

1、炖煮 将老鸭、山药洗净、切块，放入锅中，加水煮熟，并添加调料，即可食用。