鸡黄油的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡黄油

功

滋阴补肾、敛疮生肌

宜

烫火伤患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡黄油即蛋黄油，味甘，性平，具有滋阴补肾、敛疮生肌等功效。 1、滋阴补肾 鸡黄油味甘，入肾经，可滋阴补肾，适用于改善五心烦热、盗汗遗精等不适。 2、敛疮生肌 鸡黄油味甘，归心、肾经，具有敛疮生肌的功效，可用于烫火伤、疮疡已溃等情况。 不宜同食 1、海鲜 鸡黄油不宜和海鲜一起食用，海鲜性质寒凉，二者搭配可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示

鸡黄油不建议长期大量食用，以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一，出现营养不良等情况。

食用方法

1、熬制 鸡蛋煮熟后单取蛋黄置于石锅内，以文火加热，除尽水分后用武火炒熬，直到鸡黄油出尽为止。