中医百科
鸡蛋胡椒汤
功
温中散寒、促进食欲
宜
胃寒呕吐者
忌
阴虚有热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸡蛋胡椒汤味道辛辣，有特殊的香气，具有温中散寒、促进食欲的功效。 1、温中散寒 鸡蛋胡椒汤中胡椒味辛，性热，入胃经，能温中散寒、止痛。所以鸡蛋胡椒汤具有温中散寒的功效，可用于胃寒呕吐、腹痛泄泻等。 2、促进食欲 鸡蛋胡椒汤中鸡蛋质地柔软、滑嫩，利于消化；胡椒含有胡椒素、胡椒碱、辛香油，能够促进唾液分泌和胃液的产生。所以鸡蛋花椒汤具有促进食欲的功效，可用于食欲不振等。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与鸡蛋中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故茶不宜与鸡蛋胡椒汤同食。 温馨提示
鸡蛋胡椒汤中的胡椒属热带温湿型植物，一般定植后2~3年封顶放花，3~4年收获。
食用方法
1、炖煮 将鸡蛋打散放入加水的锅中，再加入胡椒进行炖煮，煮好后即可食用。