鸡心黄的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡心黄

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

高血糖患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡心黄是柿子的一个品种，酸甜可口、皮薄肉厚，且营养价值丰富，鸡心黄具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 鸡心黄含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钾、磷、铁、锌、铜、钙、碘等营养元素。因此适当食用鸡心黄，可为机体补充多种营养，有利于机体健康。 2、润肠通便 鸡心黄富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，可在胃肠道内吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，有助于改善便秘。 不宜同食 1、螃蟹 鸡心黄和螃蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，故鸡心黄不宜与螃蟹同食。 温馨提示

鸡心黄不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、直接食用 取适量成熟的鸡心黄，清洗干净后，去皮，即可直接食用。