中医百科
墨鱼炖瘦肉
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
高胆固醇血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
墨鱼炖瘦肉是一道生活中常见的菜肴，营养丰富，适当食用后，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 墨鱼炖瘦肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、钾、钙、锌、硒等营养成分，因此适当进食墨鱼炖瘦肉，可补充相应的营养物质。 2、提供能量 墨鱼炖瘦肉含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢，并产生较多能量，有助于维持生理活动的正常进行。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与墨鱼炖瘦肉，均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量食用墨鱼炖瘦肉，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将墨鱼、瘦肉清理干净，切成片，一起放入炖锅中，加水炖煮至烂熟后，即可盛出食用。