中医百科
石斛羊肚菌排骨汤
功
补充能量、促进骨骼发育
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
石斛羊肚菌排骨汤营养丰富，味道鲜美，石斛羊肚菌排骨汤具有补充能量、促进骨骼发育等功效。 1、补充能量 羊肚菌含有较多碳水化合物及蛋白质，而排骨含有丰富的蛋白质及脂肪，碳水化合物、蛋白质及脂肪为人体主要能量来源之一，故适量食用石斛羊肚菌排骨汤后，可在体内转化为热量供机体消耗，维持正常的生理活动。 2、促进骨骼发育 排骨含有丰富的钙，而骨骼和牙齿是人体含钙最多的组织，适量食用石斛羊肚菌排骨汤可帮助补钙，起到促进骨骼发育的作用。 不宜同食 1、阿托品 石斛有增强肠管平滑肌的紧张度和收缩活动的作用，可以轻度抑制阿托品对于心肌和肠管平滑肌的作用，故石斛羊肚菌排骨汤不宜与阿托品同用。 温馨提示
石斛羊肚菌排骨汤中所含营养较丰富，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
食用方法
1、熬煮 将石斛、羊肚菌洗净，与水、排骨一起放入容器内熬煮熟透，出锅前加入调味品即可食用。