中医百科
天麻炖羊肉
功
息风止痉、益气补虚
宜
肝风内动者
忌
外感时邪者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
天麻炖羊肉是以天麻和羊肉为主要食材炖煮而成的一道药膳，具有息风止痉、益气补虚的功效。 1、息风止痉 天麻主入肝经，其味甘质润、药性平和，善息风止痉，故天麻炖羊肉具有息风止痉的功效，适用于肝风内动、惊痫抽搐等病症。 2、益气补虚 天麻味甘而具有补益之效；羊肉甘热，能益气补虚、温中暖下，天麻炖羊肉具有益气补虚的功效，适合虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、中虚反胃等病症。 不宜同食 1、醋 发酵后的醋是寒性调味品，而羊肉是热性食物，天麻炖羊肉和醋同时吃，会出现胃肠不适的情况。 温馨提示
天麻炖羊肉需要一定的时间消化，不宜一次性大量食用，否则会引起消化不良。
食用方法
1、炖汤 羊肉洗净改刀后放入炖锅中，加入天麻以及适量调味料，炖煮至羊肉熟烂即可食用。