中医百科
薏米红枣粥
功
健脾利湿、养血安神
宜
脾气虚弱者
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经；红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。薏米红枣粥具有健脾利湿、养血安神的功效。 1、健脾利湿 薏米红枣粥中薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中。红枣甘温，归脾、胃经，能补脾益气。所以薏米红枣粥具有健脾利湿的功效，可用于脾气虚弱、形体消瘦以及脾虚湿盛之水肿腹胀、小便不利等病症。 2、养血安神 薏米红枣粥中红枣归心经，能养心血、安心神。所以薏米红枣粥具有养血安神的功效，可用于心阴不足、肝气失和之妇人脏躁、心中烦乱等病症。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使红枣中所含的维生素C氧化而失去功效，故薏米红枣粥不应和动物肝脏同食。 温馨提示
薏米红枣粥不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。
食用方法
1、熬粥 将薏米、红枣洗净后放入锅中，加入适量清水后开火进行熬煮，待熬至浓稠后即可直接食用。