中医百科
排骨苹果红萝卜汤
功
补充营养、润肠通便、清热解毒
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨苹果红萝卜汤清爽而不腻，具有补充营养、润肠通便、清热解毒的功效。 1、补充营养 排骨中，蛋白质、钙元素、磷较丰富，苹果和红萝卜中的维生素较丰富，所以排骨苹果红萝卜汤能帮助补充营养。 2、润肠通便 苹果、红萝卜中的膳食纤维都比较丰富，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，辅助润肠通便，因此排骨苹果红萝卜汤具有润肠通便的功效，适用于便秘等症状。 3、清热解毒 红萝卜味甘、辛，性平，入肺经，可清热泻火、凉血解毒，因此排骨苹果红萝卜汤具有清热解毒的功效，可用于缓解咽喉肿痛、疖肿等症状。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与排骨苹果红萝卜汤中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，进而引起腹胀等不适。 温馨提示
建议选择肉质粉嫩均匀且新鲜的排骨，色黄或粉红、带有竖状条纹且水分充足的苹果，以及水分充足、质地较坚硬的红萝卜一同炖汤。
食用方法
1、炖煮 取适量排骨、苹果、红萝卜洗净放入锅中，加入适量清水炖煮，同时加入适量调味品，煮熟后即可食用。