中医百科
鸭爪
功
补充营养、润肤
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸭爪筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味，鲜香适口，具有补充营养、润肤等功效。 1、补充营养 鸭爪营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钠等成分，适量食用可为机体补充一定的营养物质，利于身体健康。 2、润肤 鸭爪含有胶原蛋白质，可以促进皮肤弹性，从而起到润肤的功效，有助于保护皮肤。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、鸭爪均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故鸭爪不宜与螃蟹同食。 温馨提示
鸭爪营养丰富，适当食用可为机体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A等多种营养物质。
食用方法
1、炖煮 将鸭爪与水一起放入容器内熬煮，并按照个人口味添加适量调味品，熟透即可食用。