中医百科
水果发酵水
功
促进消化、补充营养
宜
消化不良者
忌
肠道疾病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
水果发酵水是把放入了水果的水溶液经过益生菌发酵而获得的产物，又称为水果酵素，具有促进消化、补充营养的功效。 1、促进消化 水果发酵水含有大量的乳酸菌，乳酸菌是一种细菌性辅助健康细菌，可以通过调整肠胃菌群的失衡，重新建立肠道的共生微生物环境，从而促进消化。故水果发酵水具有促进消化的功效，适用于消化不良者。 2、补充营养 水果发酵水本质上是由水果中的糖、蛋白质，经过乳酸菌、酵母菌发酵分解产生酒精、氨基酸等产物的混合物，可以补充人体对部分营养的需求。 不宜同食 1、胡萝卜 水果发酵水中酵母菌发酵所产生的乙醇物质会影响胡萝卜产生维生素A，而且胡萝卜素与乙醇一起可能会产生肝毒性。 温馨提示
水果发酵水不建议大量饮用，以免由于加重胃肠道负担而出现消化不良等情况。
食用方法
1、兑水饮用 将一定量的水果发酵水兑入常温水中，搅拌均匀即可饮用。