当归菜的功效与作用、禁忌和食用方法

当归菜

功

清热凉血、解毒消肿

宜

跌打损伤者

忌

腹泻者、体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

当归菜味辛、甘，性凉，具有清热凉血、解毒消肿的功效。 1、清热凉血 当归菜性凉，凉可清热、凉血，有清热凉血的功效，可用于咯血、崩漏等症。 2、解毒消肿 当归菜味辛，性凉，辛可发散，行气，凉可清泻利水而消肿，具有解毒消肿的功效，可用于跌打损伤、疮疡肿毒等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与当归菜均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故当归菜不宜与螃蟹同食。 温馨提示

当归菜生于平原及低山阴湿处或栽培于住宅附近土坎上，全年均可采收，可鲜用或晒干使用。

食用方法

1、煎服 取适量当归菜洗净后放入锅中，加清水小火煎煮至沸腾后关火，待温度降至适宜后，即可去渣服用。