中医百科
香菜根葱白姜煮水
功
发汗解表、开胃消食、温中止呕
宜
风寒感冒者
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
香菜根葱白姜煮水有一定的药用价值，具有发汗解表、开胃消食、温中止呕等功效。 1、发汗解表 香菜根辛温香散，能发散风寒；葱白辛温不燥烈，能发汗解表；姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。故香菜根葱白姜煮水具有发汗解表的功效，可用于改善风寒感冒等病症。 2、开胃消食 香菜根气味芳香，能开胃消食。故香菜根葱白姜煮水具有开胃消食的功效，可用于缓解纳食不佳等病症。 3、温中止呕 姜辛散温通，入脾、胃经，能温中散寒、和中降逆。故香菜根葱白姜煮水具有温中止呕的功效，可用于缓解胃寒呕吐等病症。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜含有有机酸和酶类成分，葱白含有含硫化合物，二者同用会产生有毒的物质，可能会导致食物中毒，出现胃肠不适，故香菜根葱白姜煮水不宜与蜂蜜同食。 温馨提示
香菜根葱白姜煮水味道辛辣，性质温热，建议患有胃溃疡或胃炎的患者尽量避免饮用，以免受到刺激引起腹痛。
食用方法
1、煮制 取适量香菜根、葱白、姜洗净、切块后一起放入锅中，加入清水煮沸后即可直接服用。