中医百科
猪心炖高丽参
功
养心安神、大补元气
宜
心慌不安者
忌
虚热内炽者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪心炖高丽参具有养心安神、大补元气等功效。 1、养心安神 猪心味甘可补益，性质平和，又归于心经，可补血养心、安神镇惊。高丽参味甘，性微温，又归于心经，可生津安神。因此猪心炖高丽参具有养心安神的功效，可以用于心慌不安、惊悸恍惚等病症。 2、大补元气 高丽参味甘可补气，且其性质微温，又归于脾、肺经，可补肺气、益脾胃。因此猪心炖高丽参具有大补元气的功效，可以用于病后体虚、神疲乏力、气血亏虚等病症。 不宜同食 1、茶叶 茶叶中的单宁酸与猪心当中的铁结合，会形成不易溶解的物质，从而可能影响铁的吸收，因此猪心炖高丽参不宜与茶叶同用。 温馨提示
高丽参又称别直参，是天然的健康补品。
食用方法
1、炖煮 猪心洗净、切片后放入锅中，然后加入适量高丽参和清水一同炖煮即可。